Entrée froide

  • Mon trio de foie gras, petite brioche, confiture de figue - 13,50€
  • Méli – mélo de filets de cailles et toasts de magret au foie gras - 11,50€
  • Ma déclinaison de truite, Mesclun et pain nordique - 11,50€
  • Petite salade croquante aux fruits de mer, brochette de crevettes parfum de coriandre - 9,50€

Entrée chaude

  • Brochettes d’escargots, purée d’ail doux, jus de persil - 13,00€
  • Feuilleté de grenouilles, écrevisse aux girolles - 12,50€
  • Croustillant de ris de veau aux morilles - 14,00€
  • Brochettes de joues de lotte, petite ratatouille, coulis de poivron rouge - 14,00€
  • Trio de l’océan, sauce citron vert (flétan, St Jacques et gambas) - 14,00€
  • Brochette Noix de St Jacques entrelardée, fondue de poireaux, sauce cressonnette - 14,00€

Plat

  • Filet de boeuf aux morilles ou périgourdine - 17,00€
  • Emincé de faux filet ,sauce poivre - 14,00€
  • Tournedos de canard aux figues - 15,00€
  • Mignon de veau aux cèpes et pleurotes - 17,00€
  • Assiette de nos prairies ,sauce Strogonof (aiguillette de canard, mignon de veau, filet de boeuf) - 17,00€
  • Suprême de poulet fermier aux écrevisses - 15,00€
  • Brochette de filet de cailles aux girolles - 15,00€

Fromage

  • Buffet de fromage et salade verte - 4,00€
  • Buffet de fromage vosgien et salade verte - 5,00€
  • Assiette fromagère et salade verte - 3,00€

Desserts

  • Buffet de desserts(5 aux choix) - 6,00€
  • Assiette gourmande (5 miniatures) - 6,00€
  • Corne d’abondance de fruits frais et son coulis d’abricot, sorbet - 6,00€
  • Millefeuille d’ananas, coulis de framboise, sorbet citron vert basilic - 6,00€
  • Mon macaron, crème chocolat blanc éclat de spéculos, coulis de fraise et sorbet citron - 6,00€
  • Moelleux au chocolat, coeur de caramel au beurre salé, coulis de framboise et glace caramel - 6,00€