Buffet avec un plat chaud à 40,50€
Les entrées
Tartare de tomate aux écrevisses
Salade de choux fleur aux noisettes
Concombre à l’estragon
Cocktail avocat & pamplemousse
Mêlée d’asperge verte, pois gourmand, quinoa et Serrano
Trilogie de la mer et sa fondue de poireaux
Charcuteries
Fois gras de canard à ma façon
Terrine de mon père aux châtaignes
Papillon de cochonaille
Duo de jambon en marquise
Le poisson
Filet de rouget en escabèche et bouqet de crevettes
Les viandes
Grenadin de veau aux cèpes et pleurottes
Magret de canard au poivre vert
Faux filet à la bordelaise
Les desserts
Fontaine au chocolat
Nage de fruits (selon saison)
Oeuf à la neige parfum de bergamote
Sorbets (2 sortes) & fougasse de mon amie Chonchon
Crumble Lorrain
Fondant noix de coco
Informations
Fontaine au chocolat sur réservation
Service non compris
Pain on compris
Livraison le dimanche, me consulter
Livraison sur Pouxeux et ses envirions (<5km) gratuite
Livraison 6 à 15km : 15€ la livraison
Livraison au-delà de 15km me consulter