Plateau chaud amélioré à 18,50€ (prix HT)
1 plat au choix dans chaque rubrique. Le menu sera identique pour tous les convives, me consulter sinon. Pain compris.
Les entrées
Jambon à la russe et oeuf mimosa, mesclun
Charlotte du pêcheur, mesclun
Salade vendangeur (morbier, jambo cru, noix, raisons, croutons, oeuf dur, tomate cerise)
Salade nordique
Charlotte de volaille, petite salade
Duo de jambon cru, mesclun
Les plats
Filet de poulet farci, sauce suprême
Mignon de porc entrelardé, sauce Normande
Filet de daurade, sauce cerfeuil
Gigolette de pintade basquaise
Légumes du jour
Les fromages
Fromages (2 sortes)
Les desserts
Tarte fine aux poires bourdalou, jus de caramel
Oeuf à la neige, mini moelleux
Assiette gourmande
Mousse chocolat et brochette de fruits
Fondant au chocolat et crème anglaise