Menu spécial Confinement (à emporter)

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Informations

  • 1 plat au choix dans chaque rubrique. Le menu sera identique pour tous les convives, me consulter sinon.
  • Pain non compris
  • Commande pour le week- end à passer au plus tard le mercredi

Pour commencer

  • Mes 3 amuse bouche

Entrées

  • Salade campagnarde ou vosgienne
  • Terrine de mon père, confiture de figue, ronde de crudité
  • Millefeuille de crêpes aux 2 saumons parfum de basilic

Plats

  • Gigolette de pintade façon basquaise ou forestière
  • Jambonnette de canette confite au vin rouge
  • Mignon de porc entrelardé ,sauce Meaux

Accompagnements Plats

  • Gratin d’automne
  • Carotte vichy

Desserts

  • Moelleux au chocolat, coulis de fruits rouges et sorbet à la banane
  • Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé & glace vanille
  • Aumônière de mirabelles, jus de caramel, sorbet quetsches